طريقة عمل البيتزا الإيطالية

طريقة عمل البيتزا الإيطالية تعد البيتزا من الأكلات المفضلة لدى المصرين وخاصَّة الأطفال، حيث أصبحت المنقذ
السريع عند الإحساس بالجوع،  وتعد من الأكلات السهلة والسريعة فلا تأخذ وقتا طويلاً في إعدادها. كما أنها من أشهر الأطباق في المطبخ الإيطالي

طريقة عمل البيتزا الإيطالية

طريقة عمل البيتزا الإيطالية تعتبر المكونات التي تصنع منها البيتز مفيدة ومليئة بالكثير من العناصر الغذائية المفيدة للجسم، وخاصَّة الأطفال.

المقادير الأساسية لطريقة عمل البيتزا الإيطالية

مقادير العجن:
4 أكواب من الدقيق المخصص للمخبوزات.
1 كوب من الحليب.
1/2 كوب من الزيت.
معلقة كبيرة خميرة فورية.
معلقة صغيرة سكر.
رشة من الملح.
كوب ماء دافئ للعجن.

مقادير الحشو:
معلقة صغيرة زعتر.
كوب من الجبن المبشور.
قطع من الفراخ المشوي.

مقادير صلصة البيتزا الإيطالية:
2 معلقة كبيرة من زيت الزيتون.
كوب من عصير الطماطم المصفي.
1/2 معلقة صغيرة من السكر.
2 فص ثوم أو معلقة صغيرة من توم البودر.
رشة من الفلفل السود.
معلقة صغيرة من البصل البودر.
معلقة من الزعتر

طريقة إعدادحشوة الفراخ

احضري قطعة صدور من الفراخ وقطعيها مكعبات صغيرة الحجم وضعيها في إناء على النار مع معلقة صغيرة من زيت الزيتون أو قطعة من الزبدة، وقومي بتشويحها على النار لمدة 3 دقايق،  ثم ضعي عليها قطع البصل المقطع مكعبات وتبليها بالملح والفلفل، ورشة من البصل البودر والتوم البودر والبابريكا حسب الرغبة، واتركيها حتى تنضج.

طريقة تحضير عجينة البيتزا الإيطالية اللذيذة

قومي بخلط المكونات الجافة مع بعض والتي تتضمن الدقيق، والخميرة، ومعلقة السكر، ورشة الملح، ثم قومي
بإضافة الزيت ومزج الخليط، وبعد ذلك أضيفي الماء الدافئ بالتدريج إلى أن تحصلي على عجينة ملساء لينة
ومتماسكة. والآن عليكِ بتغطية العجين ووضعة بمكان دافئ لمدة 45 دقيقة إلى أن يختمر العجين.
تحضير صلصة البتزا الشهية
قومي بوضع الثوم مع زيت الزيتون في إناء على النار لمدة دقيقتين حتى بتغير لونه قليلًا، وكذلك قومي بوضع عصير الطماطم بعد تصفيته، ثم قومي بوضع جميع مكونات الصلصة تدريجيَّا، ثم اتركيها على النار لمدة ربع ساعة.

طريقة التحضير النهائية للبيتزا
بعد أن تتأكدي من أن العجين قد أخذ وقتا كافيا من التخمير، قومي بفرد العجين ووضعها في الصينية الخاصة بالتسوية بعد دهنها بالزيت، ثم ادهني سطح العجينة بمعجون صلصة البيتزا، وضعي قطع الفراخ المشوية التي تم إعدادها مسبقا، وضعي بعض من حلقات الطماطم والفلفل حسب الرغبة، وضعي على الوجه كوب الجبن المبشور، وادخلي الصينه الفرن لمدة 20 دقيقة.

يمكنك الاستمتاع بألذ بيتزا في أي وقت وهذا لان طريقة عمل البيتزا الإيطالية تعتبر من  أسهل الأكلات التي يتم تحضيرها سريعًا.