ما هي أضرار زيت النخيل؟

يعتبر زيت النخيل أحد الزيوت المستخدمة في بعض المنتجات المختلفة، ولكن يقلق بعض الأفراد بشأن استخدامه، لذلك يبحثون عن الأضرار التي تنتج عن استخدامه.
ونظرًا لإحتواء الزيت على مادة البيتا كاروتين إلا أنه يحتوي على بعض الأضرار، ومن خلال موقعنا نوضح لك كافة أضراره وأهم الفوائد التي يمكن أن نجدها خلال استخدامه أيضًا بشكل مفصل.

أضرار زيت النخيل

حيث أنه يستخدم عدد من الأفراد زيت النخيل في الكثير من الأغراض، لذلك يكثر البحث حول الأضرار الناتجة عنه، وتكون كما يلي:

1- يزيد من نسبة الكوليسترول

على الرغم أن زيت النخيل يستخدم بشكل دائم لأنه يساعد على تقليل نسبة الكوليسترول داخل الدم إلا أن الإفراد في استخدامه يؤدي إلى حدوث غير المتوقع وهو زيادة نسبته بشكل ملحوظ، مما يسبب في حدوث الكثير من المشاكل، ومنها:

●التعرض إلى حب الشباب بشكل دائم.
●خطر الإصابة بأحد أمراض السرطان المختلف.
●ارتفاع ملحوظ في ضغط الدم داخل الجسم.
●الإصابة بمرض نقص المناعة.
●عدم انتظام ضربات القلب.
●في بعض الحالات المتفاقمة يمكن أن تتعرض بعض الأعضاء إلى أمراض خطيرة.

2- ارتفاع نسبة الدهون المشبعة داخل الجسم

من المعروف أن الجسم لا يمكنه أن يتعرض إلى ارتفاع في الدهون المشبعة التي قد تؤدي إلى حدوث عدد من المضاعفات الخطيرة، ومنها:

●التعرض إلى الإصابة بمخاطر أمراض القلب المتنوعة بسبب تراكم كمية كبيرة من الكوليسترول داخل شرايين القلب.
●تؤدي أيضًا إلى زيادة الوزن بشكل ملحوظ لاحتوائه على عدد سعرات حرارية كبير.
●يمكن أن تتعرض إلى الإصابة بمرض السكر وعدد من الأمراض المزمنة الأخرى.

ما هو زيت النخيل؟

من خلال التعرف على أضرار زيت النخيل، نذكر أن زيت النخيل هو أحد الزيوت الناتجة من أشجار النخيل، ويتميز بلونه البرتقالي المائل إلى الأحمر، حيث يتم تصنيعه داخل مناطق جنوب شرق آسيا المتنوعة، وخاصة أندونيسيا وماليزيا.

يعتبر زيت النخيل أحد الزيوت الصلبة في درجات الحرارة العادية الذي يتشابه مع خواص زيت جوز الهند، إلا أن أقصى درجة انصهار يصل إليها هي 35 درجة مئوية على عكس تام لزيت جوز الهند الذي ينصهر عند درجة 24 درجة مئوية.

تزداد شعبية زيت النخيل بشكل واضح بين الكثير من الأفراد في دول العالم المختلفة لأنه من أقل الزيوت تكلفة.
معلومات عن زيت النخيل

يتساءل البعض عن العناصر التي تحتوي عليها ملعقة واحد من الزيت، حيث يحتوي زيت النخيل على عدد من القيم الغذائية المختلفة، ومنها:

●السعرات الحرارية: 114 سعر حراري.
●الدهون المشبعة: 7 جرام.
●فيتامين E: 11% من حاجة الجسم إليه بشكل يومي.
●الدهون العادية: 14 جرام.
●أما الدهون المتعددة الغير مشبعة: 1.5 جرام.
●الدهون الأحادية الغير مشبعة: 5 جرام.

أنواع زيت النخيل

عن طريق زيت النخيل و اضرارة نذكر أنه ينقسم عدد من الأنواع المختلفة، ومنها:

1- زيت النخيل الأحمر

هو الزيت البكر الذي لم يتعرض إلى التكرير، ولم يمر على المعالجة بجميع أنواعها، يتميز بأنه أحمر اللون أما بالنسبة إلى طعمه قوي وغير مستحب بالنسبة إلى الجميع.

2- زيت الأولين

في مرحلة عصر الزيت في صورته الأولية بشكل ميكانيكي يتم انقسامه إلى عدد من المنتجات ومنها زيت الستيرين وزيت الأولين، والأخير يتميز بالعديد من الخواص المتنوعة ومنها:

●يصل إلى الحالة السائلة في درجات حرارة الغرفة العادية.
●يكون مقاوم بشكل كبير لدرجات الحرارة المتنوعة أو عمليات التكسير أيضًا خلال عمليات القلي المتنوعة.
●تساهم الخواص السابقة في إطالة عمر الزيت الإفتراضي.

3- زيت النخيل

وهو الزيت الناتج عن فصل الثمرة الخاصة بالنخيل عن المجموعة التي نمت بداخلها، ويتم الحصول عليه من خلال خفض الثمرة والضغط عليها، أما بالنسبة إلى خصائصه فلا يتغير خواصه نهائيًا في تلك المرة وبالتالي يحتفظ بمذاقه المميز القوي.

استخدامات زيت النخيل

استكمالًا للتعرف على أضرار زيت النخيل، نذكر أن زيت نوى النخيل يوجد له العديد من الاستخدامات المختلفة، ومنها:

●يستخدم الزيت المصفى في عملية قلي الأطعمة المختلفة، لأنه أحد أنواع الزيوت التي تصل إلى درجة احتراق عالية للغاية.
●يتم استخدامه في صناعة زبدة السوداني المعروفة وزبدة بعد المكسرات الأخرى.
●يمكن أن يستخدم أثناء صناعة الكوكيز والشوكولاتة كذلك المافن والمخبوزات وبعض الحبوب الكاملة أيضًا.
●يتم إدخاله في صناعة مستحضرات التجميل والأسنان والصابون أيضًا.

هل زيت النخيل مضر؟

يتساءل البعض هل يوجد أضرار زيت النخيل أخرى، وأوضحت بعض الدراسات أن الزيت يوجد لديه بعض الأضرار التي لم يتم ذكرها، ومنها:

1- التعرض إلى إصابة تصلب الشرايين

لأن تكرار استخدام الزيت لعدد من المرات ينتج عنه فقدان القيمة الغذائية التي توجد به وهذا يمكن أن يؤدي إلى الإضرار بالقلب، وبالتالي التعرض إلى مرض تصلب والشرايين.

2- التعرض إلى بعض المضاعفات في حالات الحمل والرضاعة

يمكن أن يؤدي زيت نواة النخيل إلى عدد من الأضرار في حالة استخدامه في حالات الرضاعة والحمل أيضًا، لذلك عليك أن تقومي باستشارة الطبيب قبل أن يتم استخدامه.

فوائد زيت النخيل

على الرغم من وجود أضرار زيت النخيل، نذكر أنه يتمتع بالكثير من الفوائد المختلفة، ومنها:

●تعزيز صحة الدماغ والقلب لأنه يحتوي على بعض مضادات الأكسدة المختلفة، وكمية مناسبة من الدهون المشبعة.

●يمد الجسم بالفيتامينات المفيدة ومنها فيتامين أ و هـ أيضًا لأنها تعد من أهم العناصر الغذائية المختلفة التي تؤدي إلى الوقاية من الإصابة بأمراض السرطان المختلفة.

●العمل على تعزيز صحة العين لأنه يمد الجسم بفيتامين أ الذي يساعد العين على مقاومة الجذور الحرة وبالتالي المساعدة في تحسين الرؤية بشكل ملحوظ.

●تحسين صحة الجهاز المناعي بسبب أيضًا الفيتامينات التي توجد بداخله المفيدة بشكل ملحوظ إلى صحة المناعة داخل الجسم.

فوائد زيت النخيل للبشرة

كما نتذكر أنه تم التعرف على أضرار زيت النخيل، نذكر أنه مفيد أيضًا للبشرة، ومنها:

●مقاومة علامة الشيخوخة التي يمكن ظهورها مع تقدم السن.
●العمل على تغذية البشرة بشكل جيد.
●المساعدة في ترطيب البشرة.
●حماية البشرة من أشعة الشمس الضارة.
●العمل على توريد البشرة.
●المساعدة على تطهير الجلد من الفيروسات والبكتريا.
●العمل على حماية البشرة من تعرضها للإصابة بأي أمراض مسرطنة.
●عدم التعرض إلى الإصابة أي حساسية في البشرة.
اضرار زيت النخيل المهدرج
أما بالنسبة إلى أضرار الزيت المهدرج فهي تكون كما يلي:
●زيادة التعرض إلى الإصابة ببعض الأمراض التي ترتبط بالتقدم في العمر.
●التعرض إلى الإصابة بأحد أنواع الأمراض المزمنة ومنها ارتفاع السكر والضغط.

اضرار زيت النخيل مضر للاطفال

وحيث أنه يتساءل البعض عن أضرار استخدام الزيت بالنسبة إلى الأطفال، إلا أن الزيت يعد من أهم الزيوت التي يمكن استخدامها في إعداد الطعام بالنسبة إلى الأطفال فلم يتم إثبات أنه يشكل خطرًا عليهم.

ختاما في هذا المقال

ومن هنا يمكننا نكون تعرفنا على أضرار زيت النخيل، وأهم الفوائد التي يحصل عليها الجسم عند استخدام الزيت بالقدر المعقول، وهل هو من الزيوت الضارة بالنسبة إلى الأطفال أم لا.