فوائد الماتشا
فوائد الماتشا:
تتميز فوائد الماتشا بلون أخضر اليشم. ويمكن كذلك أن نخلط الماتشا مع اللاتيه, و الحليب المخفوق, وكذلك مع المشروبات الغازية. كما نجد له مذاق مميز مع الشيكولاته الساخنة والعصائر- وكذلك مع الحلويات مثل الآيس كريم والبراونيز.
أيضاً يعتبر شاي الماتشا واحد من الأطعمة الخارقة المليئة بمضادات الأكسدة لأنه يمنع السرطان ويحسن الذاكرة، كما يقلل كذلك من التوتر والقلق. وهذا يكفي لإقناع أي شخص تقريبا أن يشرب شاي الماتشا.
هيا بنا معاً نتعرف على أهم فوائد الماتشا الصحية, وما هو الماتشا؟ وكيفية تحضيره:
ما هو الماتشا؟
إن الماتشا هو نوع من الشاي الأخضر المجفف وكذلك يتم استخدامه للاحتفالات والشاي في اليابان خاصة . مصدره هو نفس نبات (كاميليا سينينسيس) لا سيما هو كأنواع الشاي الأخرى المحتوية على الكافيين.
حيث يتم زراعته بطريقة غير معتادة: كما يتم أيضاً تظليل نبات الشاي من الشمس القوية في معظم فترات نمو النبات؛ كما نجد أنه من الممكن إنتاج الأحماض الأمينية, كما يعتبر أيضاً من المركبات النشطة بيولوجياً, كالكلوروفيل والثيانين. وبمجرد حصاد الأوراق يتم طحنها كاملة إلى مسحوق ناعم.
الماتشا والشاي الأخضر
كما يتم أيضاً زراعته في الظل لكي تؤدى هذه العملية إلى إنتاج المزيد مثل الكافيين وكالثيانين، ونتيجه لذلك تتكوين مغذيات الشاي الفريدة.
الفوائد الغذائية للماتشا
نصف ملعقة صغيرة ل (1جرام) من الماتشا تحتوي على:
- السعرات الحرارية: 3
- البروتين: 1 جرام
- الكربوهيدرات: 0 جرام
- الألياف: 1 جرام
- السكر: 0 جرام
كما نجد أن الماتشا يحتوي على مركبات نباتية مثل: (الثيانين – بوليفينول).
فوائد الماتشا الصحية
لا سيما تتعد أهم فوائد الماتشا الصحية فيما يلي :
مضادات الأكسدة
يحتوي شاي الماتشا على نسبة عالية من مضادات الأكسدة و أيضاً قد تساعد في منع تلف الخلايا, وتقليل الإصابة بالأمراض المزمنة مثل أمراض القلب, و كذلك الكبد, و أيضاً مرض السكري من النوع الثاني.
صحة القلب
كما أظهرت الدراسات سابقاْ إلي أن شاي الماتشا له فوائد متعددة للقلب, و الأوعية الدموية مثل تقليل خطر الإصابة بتصلب الشرايين, وارتفاع ضغط الدم.
تحسين الأداء المعرفي
حيث قد يوفر شاي الماتشا دفعة مؤقتة لعقلك, وكذلك أيضاْ يحسن الذاكرة أحياناْ . كما يزيد من التركيز.
صحة الكبد
كما يظهر شاي الماتشا بعض الأمل في الحد من مخاطر الإصابة بأمراض الكبد, وكذلك الوقاية منه.
حيث وجدت بعض الدراسات كنتيجة لشربه أنه يقلل من الإصابة بسرطان الكبد.
فوائد الماتشا للتخسيس
وجدت أيضاً بعض الدراسات أن من أهم فوائده انه قد يساعد كذلك في فقدان الوزن، لأنه يقوم بتسريع عملية التمثيل الغذائي الذي يعمل بدوره أيضاً علي زيادة استهلاك الطاقة، وزيادة حرق الدهون.
ولا سيما أيضاً تناول الماتشا مع التمارين الرياضية يؤثر كذلك علي حرق الدهون بنسبة 17٪.
فوائد الماتشا للرجال
إن فوائده للرجال أيضاً أمر بالغ الأهمية كذلك أشارت بعض الدراسات التي أجريت على الرجال الصينيين الأصحاء؛ و كذلك نتيجة تناولهم له بانتظام يزيد من الخصوبة لديهم عن طريق زيادة الحيوانات المنوية وزيادة تركيزها.
فوائد الماتشا للبشرة
هل تعلم فوائد الماتشا أيضاً للبشرة و أن هذا المسحوق الأخضر المذهل يمكن أن يصنع العجائب لبشرتك؟ في عالم العناية بالبشرة الملئ بالمنتجات التي تحتوي على مواد كيميائية.
كما تدخل فوائد الماتشا أيضاً في تركيب كريم حب الشباب إلى مصل الشيخوخة، كذلك تعتبر أيضا أن الماتشا بديلاً طبيعياً رائعاً بشكل شامل وذلك بفضل المركبات النباتية المفيدة. وتتمثل فوائد الماتشا أيضاً للبشرة في احتوائها على مركبات ذات فوائد مذهلة مثل:
- مضادات الأكسدة: تضمن بشرة أكثر نعومة وليونة نظراً لقدرته على تجديد الجلد ودعم بنية الجلد. كذلك لها خصائص مضادة للبكتيريا، تساعد في علاج البشرة المعرضة لحب الشباب.
- الكلوروفيل: يمكن أن يحمي الكلوروفيل بشرتنا من أضرار أشعة الشمس، ليقلل من التجاعيد والبقع الشمسية. يحمي كذلك الكلوروفيل بشرتنا من المواد الضارة الموجودة في بيئتنا كالشوائب.
ما مقدار الماتشا الآمن أثناء الحمل؟
إن مقدار الماتشا الآمن في الحمل أمر يجب أن يحدده الأطباء:
كما ينصح الأطباء الحامل لتقليل الكافيين إلى أقل من 200 مجم يومياً منه .
للتأكد من بقاء الكافيين ضمن المستوى الآمن الذي يمكن تناوله.
كما يمكن أن تضيف الكافيين: (شيكولاته، عصائر، حليب).
فوائد الماتشا للدورة الشهرية
إن فوائد الماتشا للدورة الشهرية تتمثل في الآتي:
يساعد أيضا شاي الماتشا على تهدئة الجسم، والذي يحسن المزاج أثناء الدورة الشهرية. حيث أنه:
- يقوم بتقليل التقلصات، للآلام الناتجة عن الدورة الشهرية.
- يساعد في تخفيف التوتر والقلق في هذه الفترة.
- يحسن من مستوى الطاقة في الجسم.
كيفية تحضير الماتشا؟
وغالباً ما يتم تحضير الماتشا في شكل شاي دافئ عن طريق إضافة ملعقة صغيرة من المسحوق لكوب من الماء الساخن. وفيما يلي بعض الطرق للحصول على فوائد الماتشا عن طريق استخدامها في بعض الوصفات:
- أضف الماتشا إلى اللاتيه
- امزج الماتشا بعد ذلك في عصير الفاكهة لزيادة العناصر الغذائية.
- أضف الماتشا إلى وصفة الكيك المفضلة لديك أيضاً.
- اصنع آيس كريم الشاي الأخضر باستخدام الماتشا.
- يمكن إضافته إلي وصفات المخبوزات مثل الكعك.
الآثار الجانبية للماتشا
- اضطراب المعدة
- فقر الدم
- الإسهال
- الأرق
الأسئلة الشائعة
كم مرة يشرب شاي الماتشا في اليوم؟
إن شاي المانشا لا يؤثر علي امتصاص الحديد.
وذلك لأن الماتشا يساعد علي امتصاص الكالسيوم بالجسم.
هل مشروب الماتشا يزيد الوزن؟
إن شاي الماتشا يستخدم للتخسيس، حيث أنه يعمل على زيادة حرق الدهون كما يعد أيضا مشروب جديد للصحة.
ويساعد كذلك علي فقدان الوزن الذي يعتبر أكثر فعالية.
بمقدار 10 أضعاف في إنقاص الوزن عن الشاي الأخضر.
لأنه تتم معالجته بشكل مختلف.
كما تجد أنه من أفضل أنواع النبات في منطقة Uji في اليابان.
هل شرب الماتشا يوميا مضر؟
إن الماتشا تحتوي علي نسبة من الكافين والتي تؤثر على الإنسان لينتج عنها القلق والعرق
كما يمكن أن تحدث إضراب بالمعدة. وكذالك سوء هضم . نتيجة الاستخدام اليومي
وأخيراْ
وفي خلاصة القول تتعدد فوائد الماتشا حيث تعتبر أيضاً أنها إضافة صحية إلى نظامك الغذائي طالما أنك تدرك كمية السكر والمكونات الأخرى غير الصحية التي تستهلكها معه.
كما أن كمية السكر و القشدة كذلك التي يضيفها الناس إلى مشروباتهم اليومية قد أصبحت هائلة لدرجة أنها تتصدى لفوائد الماتشا الصحية.
